はじめに

昔ながらの味そのままに

豆腐料理の粋

ご賞味下さいませ。

はじめに

　奈良時代の昔に中国より伝わりし豆腐には、多くの異称があり、人々の豆腐に対する限りない親しみを物語っています。

当店の屋号「六弥太」も数十にもおよぶ豆腐の異称の中一つで、その昔の鎌倉時代、埼玉地方の領主岡部治部右衛門六弥太に由来しています。

江戸時代天命年間に刊行された「豆腐百珍」から、江戸の味を掘りおこしたり、今風の味を発明したり、豆腐と一層なかよくおいしく付き合っていきたいと思っております。

尚、当店は豆腐造りより始めております。

各種宴会、ご法事、ご予約も承っております。

御希望に応じて、季節の旬の懐石料理を御用意致します。